Hvem er vi

ØKOLOGISK OG BIODYNAMISK VIN


SIDEN 1980

 

VELKOMMEN

OM GODSETS VIN


Måske bør vi starte med den indrømmelse, at »Godset« er et

husmandssted med syv tønder land – men i Frankrig havde det  under

visse betingelser været nok til, at det kunne kaldes et Chateau, så hvorfor ikke.


Godsets Vin er et lille familiedrevet vinfirma med speciale i økologiske

og biodynamiske vine og med en ambition om kun at føre kvalitetsvine.

Vi importerer selv fra vinavlerne og sælger direkte til vore kunder

uden fordyrende mellemled.

Lidt historie


Godsets Vin blev til helt tilbage i den tid hvor økologi nærmest var et

fremmedord i det danske sprog og udvalget af økologiske vine, der var værd

at drikke var meget begrænset. De tidligere ejere besluttede sig  i 1988

derfor for at tage en lille rundtur til øko-vinavlere i Frankrig – som

endte ud i at de havde kontakter nok til at kunne starte ud med et lille,

men godt sortiment. Siden er det blevet til adskillige ture i det franske,

spanske, portugisiske og italienske med besøg hos mange vinavlere. Og

adskillige smagninger af hjembragte flasker, hvor de forskellige avleres

vine er blevet sammenlignet, og den bedste valgt ud. På den måde har

Godsets Vin opnået et udvalg af gode vine ikke kun fra de vigtigste franske

vindistrikter, men også fra Piemonte, Rioja og Douro – ud over naturligvis

hvidvinene fra Tyskland.


Det har hele tiden været ambitionen kun at føre vine fra avlere, som

Godsets Vin har besøgt – trods al officiel kontrol er det dog bedre at

kende menneskene bag vinen og selv at have set, hvad de laver. Kun på den

måde kan man virkelig have tillid til, at der ikke bliver fusket i krogene.


Godsets Vin blev i 2016 overtaget af nye ejere og drives i dag af Stina

Duelund – hendes mand Niels og bror Jesper Duelund. Så det lille firma er

stadig familiedrevet. Alle tre er nye i vinbranchen men har stor

forkærlighed for bæredygtighed, økologi, god mad og ikke mindst vin.


Håndværksmæssig kvalitet

Stordrift er tidens løsen, men stordrift og høj kvalitet er ikke altid

forenelig. Heldigvis er Godsets Vin ikke noget stort firma. Derfor går vi

godt i spænd med vinavlere med små vingårde på 5 - 10 ha. Det er

famillebedrifter, hvor mand og kone deles om arbejdet, og hvor de har

mulighed for virkelig at kæle for de enkelte vine. Hvis de er dygtige,

giver det vine af meget høj kvalitet, og skal man dømme efter, hvor mange

medaljer og rosende omtaler vores vinavlere får, så er det lykkedes os at

finde frem til dygtige vinavlere, der kan deres håndværk.


Grænser

Der laves gode vine mange andre steder, og selvfølgelig kunne det være

spændende med australske eller californiske vine på listen. Men der er

grænser og på flere måder. Der er grænser for, hvor mange vine, vi kan have

i sortimentet. De sættes både af lagerets størrelse og af, at salget af de

enkelte vine bliver mindre, jo flere der er at vælge imellem. Der er også

grænser for, hvor langt det er rimeligt at transportere vinen både

økologisk og økonomisk. Det er galt nok at hente vinen i Sydeuropa.


Det skal være en fornøjelse at drikke vin. Derfor skal vinen først og

fremmest smage og dufte godt. Den skal bekomme en godt og ikke give

dundrende hovedpine dagen derpå. Og så skal man kunne drikke den, med den

gode samvittighed det giver at vide, at vinen er fremstillet med mindst

mulig miljøforurening.



ØKOLOGISK OG BIODYNAMISK VIN SIDEN 1988

|

|

|

|

KONTAKT

(+45) 9119 3001

© Copyright. All Rights Reserved.